ARQUEMÍ Estudio y Galería de Arquitectura es un espacio cultural situado en el corazón de Sevilla, abierto en 2016 por el arquitecto Guillermo Carrillo Ayala. Se trata de un local moderno en el que se combinan la contemporaneidad y las preexistencias históricas en un delicado equilibrio.
Desde 2016 ha acogido numerosas exposiciones y eventos culturales, participando de la red de artistas locales o que en este momento producen obras desde sus talleres en la ciudad. Así mismo, es el lugar de trabajo del arquitecto y su equipo.
Aperitivo de bienvenida
– Copa de manzanilla o vermut rojo con naranja
Entrantes
– Aliño de zanahoria con comino (V)
– Cardos con jamón o sin jamón (V)
– Mejillón en escabeche sobre pan y mahonesa escabechada o aliño de remolacha (V)
Primero
– Sopa de tomate con yerbabuena (V)
Segundo
– Solomillo de cerdo al oloroso con guarnición o plato vegetariano por definir (V)
Postre
– Dulces de conventos de Sevilla
Bebidas
– Agua natural, agua con gas
– Vino tinto o blanco
– Cerveza
– Refrescos
V: platos vegetarianos / opciones vegetarianas
La mayoría de ingredientes o productos frescos proceden del cercano Mercado de La Encarnación o son conservas de primera calidad.
Los comensales que deseen platos vegetarianos han de indicarlo en la reserva.